Etiopija - Hambella - JAUNUMS
Mēs iesakām šo kafiju pagatavot:
- apliešanai krūzītē,
- franču presē,
- mokas kanniņā,
- dažādos filtra kafijas konusos un automātos.
Grauzdējums: Gaišs
Šo kafiju neiesakām pagatavot izmantojot espresso automātus dēļ gaišāka grauzdējuma.
Ja meklē kafiju automātam, tad iesakām šīs: Brazīlijas kafija, Etiopijas kafija, Miera Gulbis kafija
Izcelsmes valsts: Etiopija
Ferma: HambellaAugstums: 1900-2200m v.j.l.
Šķirne: Arabika
Variācija: Dega, Kudhume,Wolisho
Apstrādes veids: Slapjš
Garšas nianses: Augļaina, ziedaina
RAŽOTĀJVALSTS - LATVIJA
Mēs iesakām šo kafiju pagatavot izmantojot dažādus espresso aparātus, moka kanniņu, filtra
aparātus, Chemex, Aeropress, Clever dripper, Hario vai Kalita filtra
konusus vai vienkārši apliet krūzītē.
Hambellas kafija tiek audzēta Guju zonā, bet apstrādes stacija atrodas pāri rajona robežai Gedebā, Gedeo zonā.
Pašu fermu izveidoja Amans Adinews un viņa brālis Maikls. Pirms tam Amans bija kvalitātes kontroles direktors ECX jeb Etiopijas preču biržā un vadīja pirmo specializētās kafijas laboratoriju Etiopijā.
Pirkumu grozs
Pirkumu grozs ir tukšs.