Etiopija - Guji Uraga - JAUNUMS

Izcelsmes valsts: Etiopija
Reģions: Solomo, Guji, Oromia
Ferma: Dažādas mazas saimniecības
Augstums: 1900-2200m v.j.l.
Šķirne: Arabika
Variācija: Heirloom, 74100,74112
Apstrādes veids: Sauss
Garšas nianses: Aromātiska, ogaina

Guji Uraga, Etiopija

Gudži (Guji) ir zona Oromijas reģionā, Etiopijas dienvidos. Lielākā daļa iedzīvotāju šeit ir oromo tautības un runā oromo valodā, kas pilnībā atšķiras no valsts galvenās – amharu valodas. Tāpat kā daudzos citos kafijas audzēšanas reģionos, arī šeit kultūra un tradīcijas ir ļoti daudzveidīgas un atšķiras katrā pašvaldībā jeb woreda.

Lai nodrošinātu augstāko kvalitāti un pilnībā atklātu Etiopijas kafijas garšas buķeti, Gudži zonā tiek būvētas arvien jaunas mazgāšanas stacijas. Reģiona galvenais ūdens avots ir Ganale Dorya upe. Rietumos Gudži robežojas ar slaveno Jirgačefas 

Audzēšanas apstākļi un tradīcijas

Gudži Uraga ir resurssiem bagāts apvidus ar ļoti auglīgu zemi un attīstītu ieguves rūpniecību. Kafijas koki šajā reģionā ir salīdzinoši jauni.

• Mazas saimniecības: Vidējais saimniecības izmērs Solomo ciematā nepārsniedz 2 hektārus.

• Tradicionālas metodes: Zemnieki joprojām strādā pēc sentēvu metodēm, izmantojot jauktās kultūras metodi – kafijas koki tiek stādīti kopā ar pārtikas kultūrām. Tas ļauj maksimāli izmantot zemi un nodrošināt pārtiku audzētāju ģimenēm.

• Kopiena: Šajā mazgāšanas stacijā kafijas ogas nodod 502 vietējie ražotāji, kuru kopējā apsaimniekotā platība ir 416 hektāri.