Nikaragva - Santa Maria - JAUNUMS
Ferma: Santa Maria
Augstums: 1380-1500m v.j.l.
Šķirne: Arabika
Variācija: Java
Apstrādes veids: Slapjš
Garšas nianses: Salda, gaiša, aromātiska
Mēs iesakām šo kafiju pagatavot izmantojot dažādus espresso aparātus, moka kanniņu, filtra
aparātus, Chemex, Aeropress, Clever dripper, Hario vai Kalita filtra
konusus vai vienkārši apliet krūzītē.
Santa Maria īpašnieka Viktora Robelo vadībā ir paplašinājusies no 17 hektāriem 2017. gadā līdz nedaudz vairāk kā 35 hektāriem. Tā ir daļa no Grupo Las Nubes, un tā ir viena no septiņām šīs grupas saimniecībām Matagalpas un Hinotegas reģionā.
Tā atrodas La Reserva El Arenal dabas rezervātā, tāpēc kafija šeit aug meža ēnā, un šī saimniecība pieder ģimenei kopš 2011. gada. Pats Viktors ir jau trešā ģimenes paaudze, kas nodarbojas ar kafijas audzēšanu kopš 1937. gada.
Pirkumu grozs
Pirkumu grozs ir tukšs.