Kolumbija - La Cabana

€12.00

Izvēlies svaru un iepakojumu

Izvēlies kafijas pupiņas vai malta kafija

Ielikt grozā

Mēs iesakām šo kafiju pagatavot:

apliešanai krūzītē,
franču presē,
mokas kanniņā,
dažādos filtra kafijas konusos un automātos.

Grauzdējums: Vidēji gaišs

Šo kafiju neiesakām pagatavot izmantojot espresso automātus dēļ gaišāka grauzdējuma.

Izcelsmes valsts: Kolumbija

Ferma: La Cabana

Šķirne: Arabika
Variācija: Caturra
Augstums: 1850 m v.j.l.
Apstrādes veids: Anaerobā fermentācija

Garšas nianses: Tropiski augļi, viskijs, vaniļa

La Cabana ir daļa no Perez ģimenes uzņēmuma Alma Del Huila. Tas atrodas El Agrado, Huilā departaments Kolumbijas dienvidrietumos.

Kafijas ķiršus novācot tiek izmantota selektīvā metode, kad ar rokām tiek novākti gatavie kafijas ķirši. Anaerobā fermentācija notiek 200 stundas hermētiski noslēgtos traukos, lai nodrošinātu viendabīgu fermentāciju. Pēc tam kafiju žāvē uz nelielas terases un paraboliskām gultām.

Kolumbija - La Cabana

Pievienojies Tīrā Miera kafijas baudītāju lokam!

Sirsnīgs paldies!