Nikaragva - Santa Maria
Mēs iesakām šo kafiju pagatavot:
- apliešanai krūzītē,
- franču presē,
- mokas kanniņā,
- dažādos filtra kafijas konusos un automātos.
Grauzdējums: Vidēji gaišs
Šo kafiju neiesakām pagatavot izmantojot espresso automātus dēļ gaišāka grauzdējuma.
Ja meklē kafiju automātam, tad iesakām šīs: Brazīlijas kafija, Etiopijas kafija, Miera Gulbis kafijaIzcelsmes valsts: Nikaragva
Ferma: Santa MariaAugstums: 1380-1500m v.j.l.
Šķirne: Arabika
Variācija: Java
Apstrādes veids: Slapjš
Garšas nianses: Salda, gaiša, aromātiska
Santa Maria īpašnieka Viktora Robelo vadībā ir paplašinājusies no 17 hektāriem 2017. gadā līdz nedaudz vairāk kā 35 hektāriem. Tā ir daļa no Grupo Las Nubes, un tā ir viena no septiņām šīs grupas saimniecībām Matagalpas un Hinotegas reģionā.
Tā atrodas La Reserva El Arenal dabas rezervātā, tāpēc kafija šeit aug meža ēnā, un šī saimniecība pieder ģimenei kopš 2011. gada. Pats Viktors ir jau trešā ģimenes paaudze, kas nodarbojas ar kafijas audzēšanu kopš 1937. gada.
Pirkumu grozs
Pirkumu grozs ir tukšs.