Kenija - Nyabomite AA

Augstums: 1700-1800 m v.j.l.
Šķirne: Arabika AA
Variācija: SL11, Ruiru 11
Apstrādes veids: Slapjš
Grauzdējums: Vidējs

Garšas nianses: Sulīga, salda, augļaina

Pagatavošanas ieteikumi: Apliet ar filtrētu, bet ne verdošu ūdeni

Mēs iesakām šo kafiju pagatavot ar filtra aparātu, franču presi, dažādiem filtra konusiem vai vienkārši krūzītē.

Nyabomite plantācija atrodas netālu no Elgonas kalna, Kenijā. Apmēram 80 hektāri no 151 hektāra kopumā tiek izmantoti Arabika kafijas audzēšanai. Nyabomite nodarbina 23 pastāvīgos darbiniekus un ražas novākšanas laikā tiek pieņemti vēl ap 300 darbinieku no apkārtējiem ciemiem.

Plantācijā tiek izmantotas piemērotas kultivēšanas metodes, piemēram, mulčēšanu, lai nodrošinātu augsnes struktūras uzlabošanu un uzturēšanu. Plantācijā ir sastopami ne tikai kafijas koki, bet arī dažādu citu augļu koki, kas tiek stādīti ļoti pārdomāti un kalpo ko kā dabīgais aizsegs no tiešajiem saules stariem.