Pagatavošanas ieteikumi: pagatavojot izmantot filtrētu ūdeni.
Šī kafija izceļas ar augļu un šokolādes notīm savā
garšā.
Mēs iesakām šo kafiju pagatavot espresso vai filtra aparātos, moka kanniņā, dažādos filtra konusos, Aeropresē, Chemex vai vienkārši apliet krūzītē.
*Pirms izdari pasūtījumu, lūdzu, iepazīsties ar piegādes noteikumiem: Piegādes noteikumi
Mjanma
tikai pēdējos gados ir sākusi piedāvāt specializētās kafijas kvalitātei
atbilstošas arabika kafijas pupiņas. Mjanmā kafija tiek audzēta divos
reģionos - Mandalay un Shan. Kafiju, kuru esam izvēlējušies grauzdēt nāk
no Mandalay reģiona vecākās plantācijas “Ngu Shweli”, kas atrodas 1000 m
v.j.l. Plantācija izveidota 1997. gadā, kad tās īpašnieks U Kyaw Sein
nolēma izmēģināt savu roku kafijas audzēšanā. No plantācijas nepilnajiem
100ha viņš atvēlēja 85 ha kafijas audzēšanai, jo pārējā zeme bija pārāk
akmeņaina. Ēnu kafijas kokiem nodrošina makamādijas koki un ozoli, kas
ir arī papildus ienākums plantācijai. Īpašniekam ir arī sava kafijas
koku stādu audzētava, kur tiek audzēti jaunie stādi plantācijas
vajadzībām. Plantācijā 80% ir arabika škirnes variācija SL34 un 20%
S795. Lai kafijas pupiņas dabūtu ārā no ķirsīša, tiek izmantots sausais
apstrādes veids.