Gvatemala - Las Terrazas
*Pirms izdari pasūtījumu, lūdzu, iepazīsties ar piegādes noteikumiem: Piegādes noteikumi
Izcelsmes valsts: Gvatemala
Ferma: Las Terrazas
Augstums: 1750 - 2100 m v.j.l.
Šķirne: ArabikaVariācija: Cattura, Bourbon, Typica, Pache
Apstrādes veids: Slapjš
Grauzdējums: Vidējs
Garšas nianses: ābolu, brūnā cukura, šokolādes notis
Pagatavošanas ieteikumi: Apliet ar filtrētu, bet ne verdošu ūdeni
Mēs iesakām šo kafiju pagatavot ar filtra aparātu, franču presi, dažādiem filtra konusiem vai vienkārši krūzītē.
*Pirms izdari pasūtījumu, lūdzu, iepazīsties ar piegādes noteikumiem: Piegādes noteikumi
Kafijas plantācija Las Terrazas atrodas kaļķakmens ielejas centrā, Libertadā, Huehuetenango. Ielejā ir stabils mikroklimats, pasargājot saimniecību no ekstremāliem laika apstākļiem. Šīs plantācijas kafijām raksturīga blīva, sīrupaina garša ar patīkamu un maigu ābolu skābumu. Renardo Ovalle plantāciju iegādājās 2012. gadā. Pašlaik plantācijā tiek audzētas dažādu arabika šķirnes variācijas. Renardo ļoti patīk arī eksperimentēt gan ar kafijas audzēšanas, gan apstrādes veidiem. Tā kā plantācijas lielu daļu sedz aizsargājami meži, tad īpaša nozīme ir ilgspējīgai un gudrai saimniekošanai.
0
