Etiopija - Koke
Reģions: Yirgacheffe
Apstrādes stacija: Koke
Ferma: dažādas mazas saimniecības
Augstums: 1870-1900m v.j.l.
Šķirne: Arabika
Variācija: Dega, Kudhume, Wolisho
Apstrādes veids: Slapjš
Garšas nianses: augļaina, tējaina, sulīga
Koke mazgāšanas stacijā ir 10 fermentācijas tvertnes, lai apstrādātu ķiršus, ko uz tiem atved vietējie mazie zemnieki. Apgabalā, kas atrodas tieši Yirgacheffe pilsētas malā, Gedeo zonā, ir lieliski apstākļi, lai audzētu kafiju.
Wolisho, Dega un Kudhume ir trīs šķirnes, kas aug Gedeo zonā. Tagad lauksaimnieki audzē vismaz divas no šīm šķirnēm, lai gan par tām ir maz dokumentētas vēstures. Pagaidām nav saprotams, vai tās ir konkrētas kafijas šķirnes vai daļa no lielākas kafijas saimes. Arī citās zonās šīs šķirnes ir ar nedaudz atšķirīgiem nosaukumiem.
Kudhume (Kudhumi, Kurume) ir mazs pupiņu izmērs, un tas ir pazīstams ar izturību pret slimībām, kas ir populārs arī Guji. Dega ir vidējs pupiņu izmērs, savukārt Wolisho (Walichu) ir lielāks pupiņu izmērs. Nosaukumi galvenokārt cēlušies no vietējiem kokiem.